KEUZE-ARCHITECTUUR

Automaten zijn toestellen die zo gebouwd zijn dat je in één oogopslag kan zien waarmee je op korte termijn jezelf kan bevredigen, al was het maar om je honger mee te stillen.


De architectuur van die toestellen speelt handig in op die bevredigingsdrang.

Keuze-architectuur noemen we dat.

Bij ons, op de faculteiten architectuur, staan zo'n paar van die toestellen.

Eigenlijk staat er alleen maar dat.

En kijkt u maar eens goed.
Chips, suikerkoeken, vette salamietjes, borrelnootjes, chocolade, wafeltjes.

Meer moet dat niet zijn.

En goedkoop ook niet.

Er staat nog zo'n ander keuzetoestel.

Van een iets verschillende architectuur en biedt, in tegenstelling tot de snoeptoren, wat we hier maaltijden zullen noemen.

Gevulde broodjes, cake, zondagkoeken en pasta's.

Voorverpakt.

En als u goed kijkt:
één godvergeten peer voor 1 €.

Niet voorverpakt, dat wel.

Wel drie keer de prijs van een peer die u in een warenhuis koopt maar u begrijpt, de architectuur waarin deze peer aangeboden wordt moet ook terugbetaald worden.

In de drankautomaten is het nog erger.

Daar kunt u alleen versuikerde drankjes uit halen.

In geen enkele automaat vindt u plat- of bruiswater.

Wie dorst heeft en geen zoete drank wil moet vluchten naar een automaat waar iets uitkomt waarvan alleen die-hards blijven beweren dat het naar koffie smaakt.




Over de middag is er wèl catering.

Koffiekoeken die we in principe reserveren voor het zondagse ontbijt maar hier, op de campus
dagelijkse koek.

En verder , broodjes met tonijnsalade, eisalade, kippensalade.

Onder salade moet u verstaan: mayonaise gemengd met eiwitten.

Of broodjes met kaas, ham, gehakt.

Focacio's, worstbroodjes en croque monsieurs gaan ook zeer vlot over de toog. Ze liggen ook heel verleidelijk onder uw neus als u iets bestelt.

Vet ruikt verleidelijk.
Vet verleidt het gezond verstand.

Er is ook soep, maar daar moet u wel heel vlug bij zijn want die is bijna altijd op.

Met dit soort voedsel stoppen we onze studenten gedurende hun vier- of vijfjarige passage vol; het personeel krijgt het hier levenslang.

Wie graag gezond eet moet het ook niet in de buurt gaan zoeken; sandwich bars, hamburger met friettenten zijn onze buren.

Moeten we echt wachten op een initiatief van de overheid die via verbodsreglementen ons dwingt om jonge en andere mensen weer gezond te doen eten ?

Met minstens de helft groenten en zuinig met koolhydraten en vetten, en met fruit als snoep. Zoals in de Scandinaafse onderwijsinstellingen.